1975年，周恩来总理下令进行茅台酒异地实验。
在距茅台不到100公里的遵义市，找了一个山清水秀的地方完全复制“茅台酒厂”，酿酒的老师傅来自茅台酒厂，连茅台酒厂车间梁上的灰尘都拿来铺在新车间里，完全按茅台酒厂的工艺、原料酿酒，一共进行了9次周期，69次实验，最后在1985年宣告失败。
同时期还有两个在四川省内的茅台酒异地实验也宣告不成功。日本人也做过同样的尝试，仍未成功。
有几个省份也生产酱香酒，但和茅台镇酱香酒比起来，风格不同，品质悬殊。一直以来行业共识：茅台镇是优质酱香酒的唯一产区。
很多人都说茅台镇，7.5平方公里=酱酒核心产区。
这是一个乌龙事件。所谓“7.5平方公里”，其实是2001年3月29日，国家质量监督检验检疫总局授权茅台酒的“地理标志产品”保护范围。或者说，7.5平方公里是“茅台酒产地范围”。2012年，贵州省再次调整了茅台酒产地范围。原7.5平方公里范围不变。从该范围往东南西北延伸了约7.53平方公里，总面积共约15.03平方公里。当然，很多品牌打7.5平方公里概念，但它实际未必在此核心产区。
除了茅台，还有众多品质优异的酱香酒。朴凡就是其中之一，与茅台酒同享得天独厚的水源、土壤、气候、环境、气温、湿度、原料和微生物等自然条件，生在赤水河畔核心产区！
茅台镇是优质酱酒唯一产区除了特殊的地理环境、独特的地质构造、奇怪的气候特征、神秘的微生物群，还有以下几个重要因素：
01
珍贵的原生态水资源
流经茅台的赤水河是一条集灵泉秀水于一体的河流。据科学检测．赤水河水质非常优良，无色透明，无嗅无味，微甜爽口，含有多种对人体有益成分，酸碱适度(pH值为72—7．8)。钙镁离子含量均符合要求，硬度为846—7．8。特别是此河水至今一直没有被污染，不但符合饮用卫生标准，而且更是酿造茅台酒的宝贵自然水源。
02
本地独有的红缨子高粱
与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，十分有利于酱香酒的多轮次蒸煮、发酵。红缨子高粱皮厚，并富含1.8%左右的单宁，通过多次发酵使其在发酵过程中最后形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与高粱及地域微生物群系密切相关，也是酱香酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台镇酱香酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝。
03
独一无二的12987工艺
一年一个生产周期，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，这是茅台镇酱香酒的独特酿造工艺。而其它香型白酒短则几周长则半年就可出现在消费者的餐桌上。
04
首屈一指的高温制曲
它是茅台镇大曲酱香白酒酿制所独有的制曲方式，原料为小麦，遵循端午制曲的传统，曲料被制成一块块的曲块，使温度逐渐上升到60℃，先经过40天的发酵，再经过6个月左右贮存才能使用。大曲发酵时间之长，温度之高，在白酒生产中首屈一指。
05
贮足陈酿
历经一年，仅完成大曲酱香酒的基酒生产，还要在陶坛里经过至少三年的陈放，缓慢地进行各种物理化学生物性反应，是一个清除杂质逐渐醇熟的奇妙过程。
06
绝不添加香精香料的勾兑技艺
以酒勾酒，就是勾酒师的点睛之笔。大曲酱香酒没有主体香，不能添加非发酵产生的香味物质（香精香料），只能用七个轮次的基酒进行勾兑，以酒勾酒，完成酒体设计，再用10年以上的老酒、调味酒点化定型，再陈放一年以上，才走向市场。
所有综合条件，构造了茅台镇无法替代的酿酒优势。
天赐好酒，我们更要有敬畏之心，顺应自然，传承古法，坚持酿好酒。
地址：贵州省仁怀市茅台镇椿树村
电话：；400-0851-559
